1，黃豆洗幹凈泡壹天。
2.將豆子浸泡後磨成漿。
3.放在大鍋裏(最好用木頭燒火，比較好吃)。
4.豆漿燒開後，拉火。
5、晾涼半小時左右。
6.倒鹽水。往盛有豆漿的勺子裏滴幾滴鹽水，勺子會在鍋裏慢慢轉動。幾分鐘後，再加壹勺，直到感覺勺在鍋裏推不動，就差不多了。時間大概半個小時。倒入鹽水，蓋上鍋蓋，等待半小時。
7.準備篩子和行李。
8.把豆腐腦倒進去，用袋子蓋好，控水。也可以放壹個稍微重壹點的東西在上面，這樣在水下更快。
9.20分鐘後即可成型。