配料:花生300克，鹽10克，油200克，白酒10克。
步驟:
1，準備材料。
2.準備材料:花生300克，鹽10克，油200克，白酒10克。
3.花生先用清水洗凈，然後用熱淡鹽水浸泡10分鐘，或者放入鍋中煮5分鐘。
4.取出泡好的花生，瀝幹水分。
5、取壹個鍋，倒入食用油，熱鍋冷油，直接把瀝幹的花生放入鍋中。聽到花生的爆裂聲，花生顏色變深時，關火。
6.將炸好的花生撈出，趁熱撒上白酒。
7.當花生完全冷卻後，撒壹些鹽，攪拌均勻。
8、鍋裝。