豬肚、芹菜、麻辣豆瓣醬、醬油、糖、香油、姜、蒜、鹽、雞精、少許水。
工作方法
1.水煮豬肚，切成條，鍋裏加油，爆香豆瓣醬，姜蒜，放在砂鍋裏燉。
2.將豬肚、水和生抽煮至變軟，關火，加入芹菜、糖和香油，用鹽和雞精調味。
技巧
1，芹菜不要煮太久，要脆才好吃！
2.喜歡吃辣的可以加幹辣椒。可以壹次多煮壹些，放在雪地裏，和涼了壹樣好吃。