500g雞腿菇100g豬肉？2個青椒
食材:2大勺油1大勺鹽1大勺蠔油2根蔥3片姜13香2大勺醬油10g澱粉？2湯匙料酒
步驟:
1.準備好食材，雞腿菇對半切開，然後頂成薄片，去掉辣椒的蒂和籽，切片。
2.肉絲提前用料酒、蠔油、十三香腌制半小時，炒前澱粉。
3.鍋裏放涼油，然後倒入肉絲，開小火拌勻，再開大火煎至變色，壹點都不粘鍋。
4.然後加入雞腿菇和青椒壹起翻炒。
5.攪拌均勻，加入少量水。
6.炒好後加入少量雞精調味，即可出鍋。