雪菜炒魷魚的做法 ?
魷魚洗幹凈，下開水稍稍焯水斷生，切絲待用。
紅辣椒切絲，小蔥切段，生姜切絲。
雪菜清水沖洗，擰幹水分，切碎。
鍋內倒入食用油，燒至六成熟。倒入姜絲煸出香味，放入紅辣椒，魷魚絲壹起翻炒.
然後倒入雪菜繼續翻炒，稍加壹點雞精。
待雪菜煸出香味後，放入蔥段，稍稍翻炒即可關火裝盤了。