西蘭花被撕成小朵。？洗幹凈用開水焯壹下？撈出來後太冷？把雞蛋打好，放在油鍋裏煎。？用少許油加熱鍋，翻炒西蘭花。？然後加入雞蛋壹起翻炒，倒入適量的蠔油。？如果太幹，倒點開水，加點糖、鹽、雞精調味。？快速翻炒兩遍。
需要註意的事項
1，西蘭花焯水，放點油和鹽，顏色會更漂亮。2、雞精可以不放，隨妳喜歡。