配料:洋蔥壹斤，青紅椒三個，醬油三錢，陳醋三錢，精鹽五分，香油三分。
2.拌卷心菜
食材:白菜半斤，醬油五分錢，香油五分錢，糖壹元，鹽兩分錢。
3.拌黃豆芽
材料:黃豆芽2斤，黃瓜2斤，精鹽5元，蔥絲2元，姜2元，醋5元，香油1元。
4.黃瓜拌蝦尾
食材:蝦適量，黃瓜適量，青蒜苗兩個，青菜適量，醬油三個五塊錢，香油壹塊錢，陳醋兩塊錢，泡木耳兩塊錢。
5、麻醬拌豆角
配料:鮮豆、芝麻醬、精鹽、味精、花椒油和姜末三錢。