佐料
冬瓜
300克
鹹肉
50克
韭黃
適量的
雞精
步驟
1.準備冬瓜、臘肉、香蔥。
2.冬瓜洗凈，去皮，切成厚片。
3.將熏肉放入沸水中焯壹下，然後切成薄片。將香蔥切成段備用。
4.鍋中註入適量的水燒開。
5.加入蔥花。
6.加入培根，煮至培根變透明。
7.加入冬瓜。
8.冬瓜軟透時，加入香蔥和雞精調味即可食用。
技巧
1.臘肉是鹹的，所以不需要加鹽。
2.冬瓜壹定要煮透。