2、胡蘿蔔切成小丁；
3、姜蒜搗成粉；
4.將豬肉剁成肉末，加入少許醬油、香油和玉米澱粉拌勻；
5、豌豆在鍋中煮熟後出鍋待用；
6、鍋中加入植物油，放入肉末翻炒；
7.加入胡蘿蔔丁和蒜末翻炒；
8.加入煮熟的豌豆，加入適量的鹽，翻炒均勻，出鍋；
9.技能:
(1)肉末中加入玉米澱粉和香油，會使肉末更加細膩；
(2)油還冷的時候，放入肉末，小火翻炒，這樣肉末就不會成球了。