面團材料:轉化糖漿210g，花生油60g，堿水6g，面粉300g。
餡料:堅果(瓜子、花生、芝麻、南瓜子、核桃)，糖100g，水80g，白酒2g，花生油45g，熟面粉150g。
1、糖漿、花生油、堿水放入盆中拌勻。
2.篩入面粉。
3.用筷子攪拌均勻。
4.揉面。
5、面團點膠。
6.成品餡料。
7.包起來。
8.包好後撒粉。
9.壓制脫模。
10，塗了壹層蛋黃液。
11.烤箱預熱200度，烤15分鐘。
12，出爐。