材料:300克面粉。
配件:小蘇打3g，酸奶1盒。
1.在面粉中加入壹盒酸奶和適量的水，揉成面團，蓋上容器，靜置約10小時，自然發酵。
2、300g面粉約3g小蘇打。
3.取出發酵好的面團，用溫水將小蘇打粉融化，加入到煮好的面粉中揉搓均勻，反復揉搓。
4.這時候如果頭發比較軟，可以擦壹點幹面粉。
5、切好的面團兩邊對接不粘為好。
6、將漿面團分成均勻的小面，做成饅頭的形狀。
7.抽屜上蒸15分鐘。
8.蒸好的大饅頭出鍋了。
9.成品。