2、可以蒸肉餅。
蒸肉餅:
材料
材料:豬肉200克，鹹鴨蛋剩下的蛋清。
輔料:姜5g，蔥少許，紅薯澱粉10g，料酒5ml，低鹽醬油適量，糖5g。
工作方法
1.準備材料:豬肉200克，鹹鴨蛋1個。
2.將豬肉剁成肉沫
3.把鹹鴨蛋打在肉末裏，先把鹹蛋黃拿走，攪拌好肉末後放在肉餅上。
4.將料酒、姜末、醬油、糖和紅薯澱粉放入肉沫中，朝壹個方向攪拌。
壓平肉沫
6.蒸鍋燒開水，放入鹹蛋肉餅，大火蒸10分鐘。
7.蒸熟後撒上洋蔥絲。