輔料:姜兩片，蒜1片，食用油適量，鹽少量。
1，先準備食材。
2、蝦挑出蝦線，將蝦切斷，沖洗幹凈，控水待用。
3、姜、蒜、花椒、蔥切段待用。
4.將食用油倒入鍋中加熱。
5、加入蔥、蒜、姜翻炒出香味。
6.加入辣椒醬翻炒。
7.翻炒壹會兒，炒勻。
8.倒入事先準備好的蝦。
9.翻炒幾下，根據個人口味加鹽。
10，翻炒均勻，小火燉五分鐘。
11，加入青椒攪拌均勻。
12.成品圖如下。