材料/工具:雞腿、蔥、蒜、料酒、鹽、醬油、蠔油、五香粉、大鍋。
1.雞腿洗凈後，用清水浸泡1小時去除血水，在表面切幾刀使其腌制時入味，蔥蒜切碎。
2.將處理好的雞腿放入壹個大盆中。
3.加壹勺料酒。
4、兩勺醬油。
5、蠔油壹勺。
6.壹勺糖。
7.壹勺鹽。
8.壹湯匙蒜末。
9、五香粉壹勺。
10，壹勺蔥花。
11，攪拌均勻腌制1小時以上。