需要提前準備的材料有:銀耳30g，西紅柿2個，雞蛋2個，香菜10g，蔥5g，蒜5g，鹽1勺，味精0.3勺，香油0.3勺。
1，第壹步，將西紅柿洗凈，切塊。
2.鍋裏燒熱油，放入蒜片和蔥花炒香。
3.加入西紅柿翻炒成汁。
4.將雞蛋打入碗中，放入鍋中。
5.加入事先泡好的銀耳，煮開。
6.燒開後加入鹽、味精、香油、香菜，關火。
7、出鍋，就這樣完成了。