材料準備:鮮黃花菜、黑木耳、胡蘿蔔、香菇、洋蔥、鹽、醬油、料酒等。
1，鮮黃花菜，挑花心，洗凈。放入沸水中焯2分鐘，撈出放入冷水中浸泡半小時。
2.準備黑木耳、胡蘿蔔、蘑菇、洋蔥等配菜。
3、鍋中放油，然後放入胡蘿蔔、黑木耳、香菇翻炒。
4.加入黃花菜翻炒，加少許水煮。
5、放入蔥段，加入鹽、醬油、料酒調味攪拌均勻。