第壹種是長在真杏樹上的杏仁。它的內核相對較小，呈心形。嘗起來苦而不苦，味道不苦卻微甜。幹果店裏有賣。苦杏仁可做種苗或入藥，或脫苦後食用。它的樹是家裏的杏樹。
第二種長在桃樹上，有時也叫美國扁桃，在新疆也叫八大木或扁桃。它的生長姿態、形態特征、生長特點、內部結構與桃樹壹模壹樣，帶核出售的杏仁也與桃核壹模壹樣，杏仁的形狀與桃仁無異。哪棵是我們的桃樹。山西省果樹研究所已引種栽培。