黃酒的發酵溫度和時間

黃酒的發酵溫度為30℃，發酵時間為30-60小時。黃酒的發酵時間並不固定，通常與季節和溫度有關。壹般來說，環境溫度越低，黃酒的發酵時間就會越長。

黃酒的發酵溫度和時間

米酒又稱酒糟或甜酒，是糯米在酒曲的作用下發酵而成。

釀造米酒的時候，可以加入壹些白糖，可以幫助米酒快速發酵，也可以讓米酒喝起來更甜，口感更好。

米酒富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、胡蘿蔔素、葉酸、泛酸、煙酸，以及鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素。