豬肺是餌藥，壹般中醫書裏沒有，但李時珍的《本草綱目》裏有豬肺的醫籍。豬肺味甘，微寒，能潤肺，治肺虛咳嗽，治肺虛咯血。
豬肺湯涼，很適合溫補。湯煮的好就好吃，煮的不好就腥。
主要營養成分:動物蛋白、維生素。
材料:豬肺500克，蘿蔔500克，杏仁15克。
步驟:豬肺洗凈，切成小方塊。將蘿蔔切成5厘米厚的片，加水和杏仁壹起煮，放少許鹽即可食用。