香煎蘿蔔糕，軟糯可口

準備食材：低筋面粉15g，玉米澱粉18克，蝦皮，蘿蔔180克，泡發的幹香菇3朵，小蔥。

蝦皮用溫水泡軟，蘿蔔擦絲和香菇焯水撈出，蘿蔔絲擠幹水份香菇切成小丁，加入面粉、澱粉、蝦皮、小蔥攪拌均勻，手蘸水捏成餅。

鍋中倒入核桃油，整理成壹個個小餅，加入適量的清水蓋上蓋子，放入蘿蔔餅小火煎至兩面金黃，燜煮至水份收幹即可。