1、材料:幹海參25g、鮑魚仔6只、大米60g、小米30g、油、鹽、新會陳皮。
2、做法：首先將準備好的幹海參用清水泡發好,然後清理幹凈內臟切段備用,再將瘦肉清水洗凈用油鹽漬壹下備用。
3、再將鮑魚用清水刷洗幹凈,然後去內臟切刀花備用。
4、將大米、小米淘洗幹凈,壹起加入海參、鮑魚、瘦肉、陳皮和適量的清水。
5、蓋好蓋子,壓力鍋壓約15-20分鐘左右,等自然解壓後加鹽調味、撒下蔥花即可。