孜然羊肉
食材：羊腿肉500克。
做法
1.羊腿肉切衡茄戚丁放入碗中，加少許鹽、少許胡椒粉、半勺糖、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺料酒、1個雞蛋清、1勺澱粉抓勻腌制30分鐘。
2.油溫燒至五六成熱放入羊肉炸至變色約八成熟撈出。
33.鍋中留少許底油放入炸好的羊肉，加1勺孜然粒、1勺孜然粉納寬、1勺辣椒粉、2勺芝麻翻炒均勻咐陵，出鍋前撒入香菜即可。