壹.使用的材料
材料:魚幹50克，胡椒粉100克。
輔料:植物油2湯匙，1茶匙鹽，1茶匙醬油，味精0.5g，大蒜20g。
第二，實踐
將魚幹用清水洗凈，洗凈油炸就不會糊了。
剁碎小辣椒和大蒜。
在熱鍋裏放油，煎魚幹。因為魚幹是鹹的，所以不要放鹽。
將炸好的香放入盤中備用，鍋底留油。
炒辣椒和大蒜
翻炒至辣椒被切掉。加入壹些鹽，攪拌均勻。
將魚幹倒入鍋中，用胡椒粉翻炒。
用醬油和味精調味
翻炒均勻。