買回來後需要用鹽和黑胡椒腌制半個小時才能入味。
當進入空氣油炸鍋時，鋪上錫紙，在牛排兩面刷上黃油，以避免幹燥或燒焦。
以200度預熱空氣油炸鍋5分鐘。
預熱後，正面190度烤7-8分鐘，背面5分鐘，然後出爐。
吃的時候可以蘸點黑胡椒醬或者直接吃。
溫馨提示:根據個人經驗，牛排的時間和溫度可以根據自己喜歡的口味來定，不壹定要照本宣科。好吃是最重要的！