壹、食材準備:1澳洲龍蝦，橄欖油，料酒，蔥姜蒜，胡椒粉少許，香菜少許。
二、方法步驟:
1，龍蝦洗凈，加工，切塊備用。
2、蔥切段，姜切片，蒜滾圓，香菜洗凈備用。
3.鍋裏多倒點橄欖油，放入姜蒜炒香。
4.炒好後繼續放入蔥白炒香，撈出備用。
5.將龍蝦放入鍋中煸炒片刻，然後加入少許胡椒粉和料酒，蓋上鍋蓋，小火煨壹會兒。
6.打開鍋蓋，倒入之前撈出的蔥、姜、蒜。攪拌均勻，在鍋裏加入香菜。