2.用清水洗凈生姜。這裏需要註意的是，姜皮不能去掉，否則營養會流失。將洗凈的生姜切絲，切碎備用。
3.將紅棗末和姜末壹起放入砂鍋中，加入清水，如果食材還沒有用過，水量最好。然後，用火煮，煮開後再把冰糖放入鍋中。
4.加入冰糖後，可以關小火，然後小火慢燉，直到鍋裏的液體變得粘稠。自制的姜棗茶快做好了。放涼後直接放入密封容器中。省省吧。想喝的時候，拿出兩勺，直接用開水沖泡。