山藥燉雞的方法
準備材料:山藥、雞肉、蔥、姜、蒜、料酒。
步驟:
1，山藥去皮切滾刀。
2.將雞肉放入鍋中，加入料酒，焯水去血去沫。
3、熱油鍋，放入蔥、姜、蒜、八角，又大又香，再放入雞肉。
4.放醬油翻炒均勻。
5.加水，倒入山藥，加入金粉、白糖、鹽、胡椒粉，攪拌均勻，大火燒開，轉中火20分鐘。
6、20分鐘後出鍋即可食用。