1.菊苣為菊科菊苣或菊苣的幹燥地上部分或根。具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫的功效，主要用於治療濕熱黃疸、胃痛、厭食、水腫、少尿。
2.因為菊苣性涼，長期服用菊苣粉可能會影響脾胃的運化功能，導致腹瀉，食欲不振。
3.食用菊苣粉的患者可能會出現過敏反應，如皮膚瘙癢、皮膚發紅，嚴重者可出現呼吸困難。口腔中感到灼熱和疼痛是由口腔皮膚過敏引起的。