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雲南德宏傣族泡椒怎麽做

泡椒醬是雲南傣族的壹種特色醬醬,用來蘸烤豬皮和五花肉,壹般在傣族餐館有賣。

泡菜糊方法:

材料:壹個半洋蔥。

材料:戴香菜3根,小米辣3個,鹽少許,糖65438+青檸檬0個,蔬菜精少許,香油3滴。

做法:1。洋蔥洗凈切粗絲,加糖靜置5分鐘。

2.將小米辣剁碎,傣香菜剁碎,加鹽和菜精,與蔥拌勻(如果不著急,建議腌制半天,去掉蔥的澀味)。

3.吃的時候把青檸檬榨汁,倒在洋蔥上,淋上香油或者撒上芝麻拌勻。