吃鱔魚有什麽好處？

妳好！黃鱔的食用價值還是很高的，富含DHA和卵磷脂。是人體各器官組織細胞的成分，是腦細胞不可缺少的營養。還能降低和調節血糖，脂肪含量少，是糖尿病患者的理想食品。黃鱔還含有豐富的維生素A，可以改善視力，促進皮質代謝。同時還含有酮、鈣、磷及多種維生素，對人體營養有益，可及時補充，促進健康。

和鰻魚壹樣，還含有蛋白質，能維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，降低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。經常吃那種鱔魚可以提高視力，所以有些在上學的朋友每天都吃壹些鱔魚，還是可以保護視力的。