火龍果是壹種熱帶水果,皮厚,有蠟質保護,極其耐貯運。在5到9℃左右的低溫下,新鮮采摘的火龍果可以保鮮半個月到壹個月左右,不會有擠壓和碰撞。
火龍果冷藏時,溫度應盡量不低於65438±0℃。溫度太低會把火龍果凍壞,對它的細胞和組織造成損傷,水會溢出來。從冰箱裏拿出來後很快就會腐爛,不能再吃了。