材料
雞蛋12只,西芹2根,切塊,紅洋蔥1個,切塊,煙熏三文魚肉150克,切成丁,蛋黃醬225克,新鮮蒔蘿3湯匙,切塊,現磨黑胡椒粉和鹽適量
做法
1.將雞蛋放到鍋裏,用冷水蓋住雞蛋。將水煮沸後蓋上蓋,移開爐竈,讓雞蛋在熱水中放置10-12分鐘。然後將雞蛋取出,冷卻,去殼並切塊。
2.用壹個中碗,將雞蛋,西芹,洋蔥,三文魚肉和蛋黃醬攪拌壹起,再用少許蒔蘿,鹽和黑胡椒入味。放到冰箱裏至少2小時以便入味即可。