材料
雞蛋12只，西芹2根，切塊，紅洋蔥1個，切塊，煙熏三文魚肉150克，切成丁，蛋黃醬225克，新鮮蒔蘿3湯匙，切塊，現磨黑胡椒粉和鹽適量
做法
1.將雞蛋放到鍋裏，用冷水蓋住雞蛋。將水煮沸後蓋上蓋，移開爐竈，讓雞蛋在熱水中放置10-12分鐘。然後將雞蛋取出，冷卻，去殼並切塊。
2.用壹個中碗，將雞蛋，西芹，洋蔥，三文魚肉和蛋黃醬攪拌壹起，再用少許蒔蘿，鹽和黑胡椒入味。放到冰箱裏至少2小時以便入味即可。