鴿子的肝臟和腎臟含有多種營養物質，人參對脾、肺、心臟等也大有裨益。對補氣健脾也有很大的作用，肺也能從中受益。所以對於壹些疾病，或者腎虛引起的上火消渴、腰膝酸軟、體虛乏力等癥狀。，可以適當吃幾噸人參鴿。鴿子湯可以祛風解毒。鴿子可以清除體內的大氣，起到消炎、殺菌、解毒的作用。平時可以把鴿子和壹些人參壹起燉，可以起到很好的祛風解毒、促進傷口愈合的作用。人參有鎮靜作用。睡眠質量差的人可以適當吃壹些人參燉乳鴿，可以提高睡眠質量，延長人的睡眠時間。