蝦200克，綠蘆筍200克，蘑菇150克，蒜末10克，胡椒粉1/2茶匙鹽，雞粉1/2茶匙，米酒1湯匙。
工作方法
1.先把蝦切回去，然後去腸泥，洗凈瀝幹備用。
2.綠蘆筍洗凈，切段；香菇洗凈切片備用。
3.將步驟2中的所有材料焯水至熟，然後撈起。
4.熱鍋放2湯匙油，放入蒜末和胡椒粉炒香，然後用1的方法放入蝦仁翻炒1分鐘。
5.做法4將做法3的材料和調料放入鍋中快速翻炒至入味。