需要提前準備的材料有紫菜20g，雞蛋1個，蝦皮適量，姜適量，香油適量，蔥適量，鹽適量。
1，第壹步，將準備好的蝦皮和海苔用清水浸泡半小時。
2.然後把雞蛋打在碗裏，攪拌均勻。
3.然後用菜刀把姜、蔥、西紅柿切好放在壹邊。
4.鍋中放入水和姜，大火煮。
5.然後將紫菜和蝦皮放入鍋中煮3分鐘。
6.將西紅柿、蛋液、鹽、蔥花放入鍋中拌勻。
7.拌勻後取出，就大功告成了。