2.將菜花撕成花狀，然後放入沸水中焯壹下。
3.當水再次沸騰時，取出花菜，放在盤子裏備用。
4、準備食材，香葉幾片，花椒幾片，蒜籽三片搗碎後切塊，紅辣椒洗凈切成兩段。
5、鍋熱香。
6.將焯水的菜花倒入火中炸熟。因為煮菜花半熟，炒兩分鐘就好了。
7.醬油、生粉、白糖加些水攪拌成澱粉水。
8.加入鹽和雞精，然後倒入澱粉水。稍微翻炒壹下，關火。