材料:？
彩頭衣閣
壹兩只河蝦幹
壹把韭菜
適量的植物油或其他食用油
適當的含鹽量
淡醬油，醋，很鮮。
菜頭蝦怎麽做？
蔬菜頭去皮切片。韭菜切段，洗凈，蝦仁洗凈。
將食用油加熱，倒入蝦中，翻炒後收起來。
繼續加熱食用油，倒入菜頭片翻炒至變色，再倒入韭菜段，翻炒至變色，再倒入蝦仁，加鹽翻炒均勻，用少許清水沖洗幹凈，加入醬油和醋小火拌勻。