黃金義式生牛肉
XO醬爆九孔
雪哈魚翅羹
清蒸七星斑
蒙古羊小排
紅蟳糯米飯
上湯鮮蘆筍
金線蓮墩烏雞
美點雙輝映
港式紫米粥
海味大蝦盤港式大拼盤
義式生牛肉
京醬爆鮮蝦
三絲魚翅羹
檸檬海上鮮
黑椒牛柳條
黃金鮭魚子沙拉
雀巢花姿?
錦繡魚翅羹
清蒸活石斑
燒汁牛仔骨
浦燒鰻魚飯
幹貝扒時蔬
藥膳墩童雞
港式靚甜湯
港點慶雙輝
四季鮮果盤
寶島鮮果船
1,黑魚,豬膘,蔥,姜,蒜,米醋,料酒,糖,香菜,味精。
2、制作方法:魚鱗,鰓,內臟,切掉魚鰭,洗凈,魚十字刀(壹個比較大,另外兩個比較小,我不用十字刀);將魚瀝幹水分,蔥、姜切絲,蒜切塊;將豬脂肪冷凍並切片。
3.將植物油加熱,將油脂放入鍋中,待油重新加熱後再放入魚炒,防止魚皮粘鍋;煎兩面後放入蔥、姜、蒜,再放入米醋、料酒、少許糖;鍋中加入冷水