食材:雞肉半只；
輔料:蔥5根，姜5片，65438+鹽0湯匙，胡椒粉適量。
鹽水雞
1
準備好材料，雞肉洗凈，壹根蔥切成蔥花，其余切段。
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2
雞蔥、姜片、料酒50g。半勺鹽和胡椒粉4個多小時。
三
將剩余的蔥、姜、酒、鹽放入鍋中，加入能蓋過雞肉的水，將雞肉燒開，中火煮約15-30分鐘。
四
冷卻後取出雞肉，剁成小塊，加入適量蔥花、胡椒粉和雞湯。
技巧
味道不錯。