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紅豆糯米糕的做法,怎麽做才好吃?

1紅豆餡提前煮熟備用。

2圓糯米泡4-6小時。

3將幹果泡軟切碎,準備豆餡。

4.將泡好的糯米放入蒸鍋,蓋好水蒸15分鐘。

5趁熱倒入口袋,用手揉成團。

6將少許熱水20毫升加入到澆註盆中。

7放回蒸鍋繼續蒸10分鐘。

8煮好後,用搟面杖蘸冷水,攪拌均勻。就像這樣貼著。

9用冷水將手放在面板上,揉成條狀(冷水防粘)。

10刀蘸冷水切榨

11將手浸入冷水中,按成正方形,並修整邊緣。

12抹壹層厚厚的豆餡。

13放在沒有豆餡的豆餡上,撒上幹果。自然冷卻時味道最好。