1.
慈菇洗凈，切片。
2.
鍋裏多放點油，燒熱，倒入慈菇，炸至金黃色。註意翻鍋。
3.
控油，清除。
4.
鍋裏留點底油，家裏還剩點青椒，用幹辣椒也沒用。個人覺得幹辣椒比較好吃。
5.
翻炒均勻。我喜歡原味，所以只加鹽。我可以加任何我想要的味道。我可以放下所有的香料，花椒粉，花椒粉，孜然，味道還可以。
6.
做壹只鳥很容易。