鴿子湯的做法:
材料:鴿子、蔥、姜、鹽、紅棗、枸杞、香油。
1.購買的鴿子去內臟，清水洗凈，姜切片，蔥切片。
2.姜片水煮後，將鴿子放入鍋中瀝幹血水，然後洗凈備用。
3.將乳鴿放入鍋中，放入蔥姜碎，加入大半鍋水大火。
4.紅棗、枸杞洗凈放入碗中泡水。
5.當鍋裏的水燒開後，用大勺把鍋裏的浮沫打出來，放入大棗，蓋上蓋子，慢燉2小時。
6.鴿子做好後，將泡好的枸杞放入鍋中，加入幾滴香油和少許鹽。妳可以吃它。