為什麽不把煮好的茶葉蛋剝了再煮呢？

準備材料:雞蛋9個，八角1，桂皮1，香葉1，茴香1，糖20g，生抽35g，鹽15g，紅茶2g，水550g。

第壹步:準備雞蛋，用清水清洗幹凈。

第二步:放入鍋中，加點水煮(是料單外的水)。

第三步:冷卻後，用勺子將雞蛋敲碎。

第四步:將所有香料和調味料放入鍋中。

第五步:加入550克清水，攪拌均勻。

第六步:中火將調味水燒開，轉小火煮3分鐘。

第七步:加入雞蛋，小火燉5分鐘，關火浸泡過夜。

第七步:做好茶葉蛋。

第八步:剝開去殼的茶葉蛋。