小鴿子有營養還是老鴿子有營養？

鴿子營養豐富。鴿子在出生後的第壹個月用老鴿子的“鴿奶”餵養，這是壹種富含營養、脂肪和蛋白質的物質。壹個月大的鴿子，稱為“乳鴿”，肉質細嫩、豐滿、營養豐富，是宴席上的壹道美味。市場上銷售的產品大多屬於這壹類，因為從鴿子的生長過程來看，這個時期是體重最大、產量最高的時候。乳鴿未來的成長，是要學會長羽毛飛翔，還要獨立進食，減肥，骨頭變硬，肉變粗，營養自然不如乳鴿。