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橡子和榛子的區別

區別在於性質、形狀和成分,以及用途。

1.平榛又叫“山栗”或“尖栗”,屬於樺木科榛子的果實,而橡子又叫“橡子”、“櫟粟”,屬於殼鬥科櫟屬的果實。

2.形狀和成分不同:榛子形狀小,不易開口,含有極其豐富的油脂和蛋白質,而橡子果實呈橢圓形,類似蠶繭,底部有壹個蓋子,含量較高的是澱粉。

3.用途不同:榛子被譽為“堅果之王”,是壹種高檔堅果,而橡子主要用作食品或飼料的原料。