蔥油餅放冰箱過夜會變軟嗎？怎麽解決？

以我個人的經驗，蔥油餅吃不完就直接放冰箱，第二天拿出來會越來越幹。不會覺得脆，但是沒有水又幹又硬。

這個解決方案是

壹:蔥油餅吃不完就放在盤子或盆裏，用保鮮膜蓋好，避免水分流失。

二:蔥油餅已經放冰箱了。第二天放微波爐裏加熱，微波爐裏放壹小碗水。

三:如果家裏沒有微波爐，可以用鍋蒸3分鐘左右，然後翻過來用電餅鐺煎。