鹹豬腸衣是用鹽腌制的壹種豬腸衣,是濕的。使用前,用溫水清洗表面的鹽粒。如果擔心豬腸衣內部不幹凈,可以用冷水洗幾次,然後用冷水或溫水浸泡5分鐘以上。
鹽水豬腸衣可以用冷水和溫水浸泡,但水溫不要太熱,稍微有點溫度即可。
實踐經驗表明,用那種方法解決,鹽漬豬腸衣完全可以應用,但如果浸泡壹夜,豬腸衣會更軟更結實。