花甲；辣椒圈；蔥花；大蒜粉；沙茶醬；濕澱粉
工作方法
熱鍋放油~放入蒜末和胡椒粉~再放入花甲~不斷翻炒使其受熱均勻~慢慢~花甲會壹個壹個開殼~用鍋鏟把開好的花甲往上推壹點~讓其回位。
無口的花釘在火中央加熱~直到所有的花釘都有殼，再加入蔥花~翻炒幾下~合適。
沙茶醬的量~(l根據個人口味)澱粉加
可以加水勾芡~要多湯可以多加水少澱粉~要濃湯可以少加水多澱粉~
邊加邊攪拌濕澱粉，然後將濕澱粉和花釘混合均勻~裝盤即可~