準備材料:小魚幹200g，黃豆80g，油適量，鹽適量，姜適量，幹辣椒適量，蔥適量，花椒適量。
1，小魚泡20分鐘；
2.黃豆浸泡三小時以上；
3.將大豆油放入鍋中；
4.小火慢煎；
5.將炒好的黃豆取出備用；
6.將花椒和幹辣椒用鍋內剩余的底油翻炒；
7.將姜絲煸炒；
8.翻炒出香味後進入泡好的小魚；
9.翻炒幾下後加入適量料酒和醬油；
10，加少量糖；
11.翻炒幾下，大火烘幹，放入炒好的黃豆和蔥；
12，混合後放入盤中。