蟹粥做法大全

蟹粥種類繁多，如蟹肉粥，有補氣血、接筋骨的作用。適用於骨折等。取出蟹肉和蟹黃，將洗凈的粳米放入鍋中，加水500毫升，用武火煮沸，再用文火煮，放入蟹肉和蟹黃，加入適量的姜、醋和醬油，微煮。對於蟹粥，只要記得等粥煮好了再把蟹放下就行了。加入適量的鹽，煮20分鐘左右即可。蟹粥，將大米洗凈，放入電飯煲中，加足水，將蟹洗凈，分成小塊。看到這裏水開後，繼續煮10分鐘，放入加工好的螃蟹，再煮10分鐘，放入胡蘿蔔片，放入姜絲，再繼續煮10分鐘。